Путешествие по рыбным вкусамКак все дороги ведут в Рим, так и все дороги из Иркутска ведут на Байкал. Приехать сюда нужно и можно по многим причинам. Но нельзя приехать на Байк… 1 августа 2018 Иркутская область. Siberia №22 Татьяна Постникова
Омуль, ты — рыба моей мечты!Сибирь — край богатый. Он щедр на самые разные дары, в том числе те, что стали символом местной кухни. Издревле основой рациона сибиряков были мясо … 24 января 2017 Иркутская область. Siberia №18/19 Станислав Августовский
Чудодейственный бульон и мясо на костиГорячий, наваристый бульон, баранина на косточке, и все это — в дымящемся котле на костре… В давние времена именно так готовили буряты одно из главн… 2 февраля 2015 Иркутская область. Siberia №15 Ирина Маркова
Королева ягод: сладкая, но капризнаяСуществует легенда, будто клубнику еще в Средневековье привезли из Чили в подарок английской королеве. И поначалу ее так и величали в Европе — корол… 20 октября 2014 Иркутская область. Siberia №14 Анастасия Елизарова
Своенравный чеснокЧеремшу обожают практически все, кто вырос в Приангарье — летом ее в свежем виде добавляют в салаты, окрошку, а на зиму засаливают и квасят. Даже се… 28 июля 2014 Иркутская область. Siberia №13 Анастасия Елизарова
Хлебные ушки с рыбной начинкойПельмени — одно из самых традиционных русских блюд, знакомое всем и каждому с детства. Несмотря на то что всевозможные вариации «изделия из теста и … 9 мая 2014 Иркутская область. Siberia №12 Антон Кокин
Пришельцы с других планетКто из людей любит холодную погоду, когда скромно выглянувшее солнце тут же сметается суровым ливнем? Грибники! В 2012 году, когда все иркутяне стон… 7 февраля 2014 Иркутская область. Siberia №11 Анастасия Елизарова
Любую крошку — в суп-окрошкуВ Сибири люди живут в условиях резко-континентального климата, когда длинные суровые зимы сменяются коротким знойным летом. И если в холодное время … 7 июля 2013 Иркутская область. Siberia №09 Анастасия Елизарова
Весенний культ круп и овощейДля некоторых людей соблюдение поста — это настоящее испытание. Не зря даже существует выражение «постное лицо», при котором сразу же представляется… 11 июня 2013 Иркутская область. Siberia №08 Анастасия Елизарова
Северный деликатесВ детстве я прочитала замечательную книгу о тяжелой жизни маленького эвенкийского мальчика. Что поразило меня в этой истории — совершенно особенное … 15 февраля 2013 Иркутская область. Siberia №07 Елена Мищенко
Консилиум кофемановНесколько лет назад кофе стал настоящим арт-объектом: рисунки на кофейной пенке приравниваются чуть ли не к художественному искусству, а на различны… 12 февраля 2013 Восточный Формат 228.05 Анастасия Елизарова
Брусничный пирог: из Сибири с любовьюНа улице становится сыро и холодно. Воздух, особенно по утрам, прозрачный, как в тайге. Сибирская осень. Встречать ее подобает здесь по-особому: тра… 24 ноября 2012 Иркутская область. Siberia №06 Анна Павлова
Странствующий сигИменно так, если верить одной из легенд о байкальском омуле, переводится название рыбы с латинского языка. Откуда взялась латиница в жизни сибирской… 18 июля 2012 Иркутская область. Siberia №05 Евгения Липина
Удалая МасленицаВ Сибири языческий праздник всегда отмечали с размахом 18 апреля 2012 Иркутская область. Siberia №04 Ольга Кузмищева
Блюдо тибетских лам«Мясо, завернутое в тесто» — так переводится название бурятского национального блюда буузы 18 января 2012 Иркутская область. Siberia №03 Евгения Липина