Качество кормов — это качество нашей готовой продукции

На хлебоприемном пункте АО «Куйтунская нива», входящего в состав агрохолдинга «Саянский бройлер», в этом году произошли серьезные изменения. Там появилась новая зерносушильная установка зарекомендовавшего себя английского производителя Alvan Blanch, а рядом — четыре высоких металлических «башни» — это так называемые «силосы» или же зернохранилища. Они отечественного производства, краснодарского ЗАО «Элеваторстройдеталь». Объем каждого хранилища позволяет засыпать в него до 2 тыс. тонн семян рапса или 3,2 тыс. тонн пшеницы.

«Точно такое же оборудование в нашем регионе уже установлено и успешно работает в двух передовых хозяйствах. Опыт эксплуатации в сибирских условиях хороший, производительность зерносушильной техники высокая, — рассказывает председатель совета директоров агрохолдинга Владислав Буханов. — Разумеется, техника недешевая, поэтому мы воспользовались льготным кредитом, который в рамках госпрограмм предлагает Россельхозбанк».

По словам Владислава Буханова, на выбор оборудования повлияла и его универсальность, так как предприятие выращивает две культуры — зерно и рапс. «Впереди уборочная кампания, с новой зерносушилкой и мощностями по хранению мы сможем повысить производительность уборочной техники, пропускную способность ХПП, — отмечает он. — В этом сезоне мы надеемся, что соберем свыше 8 тыс. тонн рапса и около 35 тыс. тонн зерновых, повторив планы 2018 года. Прошлый год из-за погодных условий был сложный, многие растениеводческие предприятия оказались в непростом положении. Пока все складывается достаточно благоприятно».

Новый этап технологического развития агрохолдинга положительно отразится на десятках небольших фермерских хозяйств, расположенных на территории Заларинского, Зиминского и Куйтунского районов. Председатель совета директоров напоминает, что еще 12 лет назад, на первом этапе модернизации «Саянского бройлера», предприятие также участвовало в госпрограмме. Тогда было принято принципиальное решение — обеспечивать птицефабрику кормами собственного производства. Урожай со своих полей обеспечивал лишь 60% потребностей, остальное закупалось у местных фермеров. За годы такого сотрудничества вокруг «Саянского бройлера» выстроилась цепочка мелких производителей, которые в свою очередь получили привлекательные условия для сотрудничества и стимул развивать отрасль растениеводства на своих территориях.

«В настоящее время в ряде районов сформировался пул крепких фермеров, выращивающих неплохие объемы зерна очень высокого качества. Но ведь важно и сохранить эти объемы зерна без потери его потребительских свойств. Дальнейшее развитие отрасли в этом направлении сейчас сдерживает ряд обстоятельств — необходима соответствующая инфраструктура, оборудование, чтобы подрабатывать, хранить выращенное зерно. Отдельный фермер, даже успешный, не может рассчитывать на льготные кредиты — банки пока достаточно осторожно подходят к оценке своих рисков, — рассуждает Владислав Буханов. — Наш крупный агрохолдинг, нарастив мощности по сушке и хранению зерна, подставляет плечо помощи для фермеров, которые получают больше времени на сбор урожая, снижают его потери».

В свою очередь «Саянский бройлер» решает для себя несколько важных задач. Во-первых, это максимально стабильное качество кормов для птицефабрики на протяжении всего года. Во-вторых, снижение объемов потерь при хранении заготавливаемых зерновых. В-третьих, формируется «задел» под дальнейшее развитие.

«С постепенным переходом с напольного на высокоэффективное вертикальное хранение зерновых сельхозпроизводители начинают выстраивать планы по работе на будущее, связанные с экспортным потенциалом. Поэтому в течение ближайших 5-7 лет в регионе должно появиться еще несколько современных зернохранилищ. Иркутская область — одна из немногих территорий в Сибири, способная обеспечивать высокий уровень растениеводческой продукции. Об этом знают и в Китае, и в Монголии, откуда регулярно возникают запросы на поставки зерна из Приангарья, — объясняет Владислав Буханов. — «Саянский бройлер» также рассматривает подобные планы. Наша действующая площадка по сушке, подработке и хранению имеет потенциал для расширения».

Председатель совета директоров «Саянского бройлера» уточняет: пока это только планы. Главная задача на среднесрочную перспективу — добиться наивысших показателей по качеству заготавливаемых и хранимых кормов: Владислав Буханов отмечает: «Для нас качество кормов равноценно качеству готовой продукции».

К слову, «Саянский бройлер» ранее вошел в число предприятий, участвующих в региональном проекте «Сделано в Приангарье». Проект реализуется при поддержке областного правительства в виде конкурса, победители которого получат право маркировать продукцию соответствующим знаком качества. Кроме того, такие предприятия могут рассчитывать на дополнительные меры поддержки на местном уровне.

Агрохолдинг «Саянский бройлер» на протяжении ряда лет входит в число призеров национального рейтинга «100 лучших товаров России». «Для нас важно сравнивать себя не только с производителями внутри региона, но и с лучшими компаниями всей России. Именно поэтому мы традиционно участвуем в конкурсе и добиваемся результатов. Наши достижения — закономерный итог правильно выбранной стратегии развития предприятия. Она направлена на совершенствование качества продукции на всех этапах ее производства», — комментирует Владислав Буханов.

То, что «Саянский бройлер» — ответственный производитель высококачественных продуктов, летом 2019 года подтвердили и аудиторы ассоциации по сертификации «Русский регистр» (Санкт-Петербург). В начале июля 2019 года проведен надзорный аудит системы менеджмента качества (ИСО 9001-2015) и системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО 22000): специалисты проверили деятельность предприятия на всех этапах производства.

В числе основных критериев оценки были безопасное производство пищевой продукции, контрольные критические точки, риски и опасности, цели в области качества, их выполнение, ветеринарно-санитарное состояние производства, правильность ведения документации и многое другое. Специалисты «Русского регистра» подтвердили эффективность действующих систем агрохолдинга и продлили сертификаты системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Приоритетным рынком сбыта продукции для «Саянского бройлера» является Иркутская область. Объемы выпускаемой продукции практически полностью уходят на внутренний региональный рынок, где агрохолдинг смог заработать отличную репутацию и высокую лояльность покупателей. Порядка 92% всей продукции реализуется в Иркутской области. Остальные 8% — в Красноярском и Забайкальском краях, Республике Бурятия, а также в Монголии.