Агрохолдинг «Саянский бройлер»

О гордости

Мы считаем, что выделять какой-то отдельный продукт было бы неправильно. Ведь если у тебя несколько детей, то всех их ты любишь одинаково. Однако можно отметить ряд производственных направлений, которым мы уделяем особое внимание. Во-первых, это охлажденное мясо птицы. Наши производственные процессы настроены таким образом, что за самые короткие сроки мы успеваем удовлетворить любой заказ, поставить в торговую сеть требуемый объем и ассортимент высококачественной охлажденной продукции по доступной цене. Во-вторых, это полуфабрикаты, которые мы разрабатывали, ориентируясь на так называемую домашнюю кухню и удобство использования. Это, к примеру, «Пухлявчики с сыром» — хит продаж, пользующийся устойчивым спросом долгое время. Сюда же можно отнести деликатесную продукцию — куриную пастрому и карпаччо.

Наконец, отметим новинку нашей продуктовой линейки — охлажденная курица в пакете для запекания с различными маринадами. Сейчас мы занимаемся сбором обратной связи от покупателей, чтобы предложить еще ряд новинок.

О производственной культуре

Девиз нашего агрохолдинга «От поля до прилавка» неслучаен. «Саянский бройлер» порядка 10 лет назад сделал ставку на полный производственный цикл. Помимо выращивания бройлеров и переработки мяса птицы, мы занимаемся растениеводством. Сегодня в состав «Саянского бройлера» входят сельхозпредприятия Куйтунского района, объединенные в единое ПАО «Куйтунская нива». Они обеспечивают порядка 60% зерновых, необходимых для кормления бройлерного стада, а оставшиеся 40% закупаются у наших партнеров — местных фермерских хозяйств Куйтунского, Тулунского, Аларского, Зиминского и Заларинского районов. Таким образом, мы можем контролировать стоимость и качество кормов, всю цепочку их производства. Для усиления своих конкурентных позиций на этом направлении два года назад мы провели эксперимент по выращиванию на опытном участке рапса, позволяющего самостоятельно производить белковые добавки к корму для бройлеров, а не закупать их за пределами области. В прошлом году реализовали следующий этап — рапсом было засеяно около 3,9 тыс. гектаров. Вместе с этим мы реализовали новую инвестиционную программу, связанную с приобретением специализированной техники для посева и уборки рапса, а также со строительством комплекса для приемки, сортировки и хранения урожая. Собранный урожай полностью закрывает нашу годовую потребность в белковых кормовых добавках.

О сбыте

Приоритетным рынком сбыта продукции для «Саянского бройлера» является Иркутская область. Объемы выпускаемой продукции практически полностью уходят на внутренний, региональный рынок, где агрохолдинг смог заработать отличную репутацию и высокую лояльность покупателей. Порядка 92% всей продукции реализуется в Иркутской области. Остальные 8% — в Красноярском и Забайкальском краях, Республике Бурятия, а также в Монголии.

О лидерстве

Для нас важно сравнивать себя не только с производителями внутри региона, но и с лучшими компаниями всей России. Именно поэтому мы традиционно участвуем в конкурсе «100 лучших товаров России» и добиваемся результатов. Наши достижения — закономерный итог правильно выбранной стратегии развития предприятия. Она направлена на совершенствование качества продукции на всех этапах ее производства. То, что «Саянский бройлер» — ответственный производитель высококачественных продуктов, летом 2018 года подтвердили и аудиторы ассоциации по сертификации «Русский регистр» (Санкт-Петербург). В начале июля 2018 года проведен надзорный аудит системы менеджмента качества (ИСО 9001-2015) и системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ИСО 22000): специалисты проверили деятельность предприятия на всех этапах производства. В числе основных критериев оценки были безопасное производство пищевой продукции, контрольные критические точки, риски и опасности, цели в области качества, их выполнение, ветеринарно-санитарное состояние производства, правильность ведения документации и многое другое.

Специалисты «Русского регистра» подтвердили эффективность действующих систем агрохолдинга и продлили сертификаты системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции. На июль 2019 года намечено прохождение очередного этапа ресертификации.

О задачах

В сельском хозяйстве производство мяса птицы занимает одну из самых перспективных ниш. Птицеводство более экономично с точки зрения разумного потребления ресурсов, воздействия на экологию. Потенциал «Саянского бройлера» мы видим в расширении ассортимента, наращивании объемов продукции глубокой переработки. Конечно, мы намерены работать и над расширением рынков сбыта. В настоящее время изучаем возможности для реализации нашей растениеводческой продукции за пределами региона, в первую очередь на китайском направлении. Спрос на этом рынке на высококачественное, экологически чистое зерно и рапс стабильно высокий.